基于课程思政的食品生物化学教学改革分析  

作　　者：万祥军 

机构地区：[1]新疆石河子职业技术学院,新疆石河子832000

出　　处：《中国食品工业》2025年第2期165-167,共3页China Food Industry

基　　金：新疆生产建设兵团教育局杨徐飞“军号”辅导员工作室研究成果。

摘　　要：课程思政融入专业课程教学,是新时代人才培养的重要要求,也是实现立德树人根本教育目标的关键。作为食品科学与工程专业学科的基础课程,食品生物化学课程教学要高度重视思政育人的重要价值,把思政元素与专业课程紧密结合起来,以学生为主体,积极探索有效的教学路径,优化食品生物化学教学改革,提升食品生物化学教学水平,满足人才培养需求。

关 键 词：课程思政 食品生物化学 教学改革 

分 类 号：TS201.2-4[轻工技术与工程—食品科学] G642.0[轻工技术与工程—食品科学与工程]