中国城市美食品牌建设内容体系与评价框架研究  

作　　者：程小敏(文/图) 

机构地区：[1]扬州大学

出　　处：《餐饮世界》2025年第2期26-27,共2页World Cuisine

基　　金：2024年度世界中餐业联合会课题重点项目“中国城市美食品牌建设内容体系与评价框架研究”:WFCCI-2024-KT004。

摘　　要：在美食旅游和文旅融合的背景下,城市美食品牌建设不再仅仅是餐饮产业建设的内容之一,也不再是城市形象塑造中可有可无的任务。美食已经成为城市发展的重要吸引要素,在系列政策文件的支持下,培育餐饮品牌、打造城市美食品牌对于提升餐饮业能级、锚定城市个性、丰富城市形象、推动文旅产业连锁效应和促进经济增长具有重要意义,更在新媒体加持下给城市带来“泼天富贵”和无可估量的“出圈”。

关 键 词：连锁效应 餐饮品牌 评价框架 文旅融合 城市形象塑造 城市个性 无可估量 美食旅游 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]