爱吃甜品,源于大脑控糖机制  

出　　处：《中医健康养生》2025年第3期3-3,共1页TCM Healthy Life-Nurturing

摘　　要：人们常常开玩笑说,自己有两个胃,一个用来吃饭,另一个则是“甜品胃”。如今,这种现象有了科学解释。发表在新一期《科学》杂志上的一项研究发现,大脑中存在一种控制糖分摄入的特殊机制,会使人即便已经吃饱,也想继续摄入糖分。小鼠实验发现,大脑中有一组名为POMC的神经元,在小鼠吃饱后,再摄入额外的糖时,会释放刺激饱腹感的信号分子,还会释放β-内啡肽,带来愉悦感,从而继续摄入糖分。

关 键 词：甜品 《科学》杂志 愉悦感 小鼠实验 饱腹感 糖分 信号分子 神经元 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]