创新实践融合模式下《茶叶深加工学》教学改革探索  

作　　者：姚胜波 庄菊花 

机构地区：[1]贵州大学茶学院,贵州贵阳550025

出　　处：《福建茶叶》2025年第2期121-123,共3页Tea in Fujian

基　　金：贵州大学人才引进项目(贵大人基合字[2022]48号);贵州大学基础研究项目(贵大基础[2023]08号);贵州省基础研究计划项目(黔科合基础-ZK[2024]一般021):茶树生物学与资源利用国家重点实验室开放基金项目(SKLTOF20230105)。

摘　　要：我国茶产业近年来发展迅速,茶叶深加工在提升茶叶附加值,延伸茶产业链方面的作用不断凸显,因此对专业人才的需求日益迫切。《茶叶深加工学》作为茶学专业的主要课程,在为茶产业高质量发展培养具有良好理论、扎实技能和创新能力的专业人才方面发挥重要作用。本文主要针对该课程在教学过程中存在的问题和困难,从理论和实践层面提出相关教学改革思路和建议,以期提升茶学专业人才培养质量。

关 键 词：茶叶深加工 创新实践 教学方法 教学改革 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学]