思想政治工作对食品企业管理的积极效应——评《食品企业管理》  

作　　者：李扬 

机构地区：[1]山西工程科技职业大学

出　　处：《管理现代化》2025年第1期202-202,共1页Modernization of Management

摘　　要：食品安全事关人们的身体健康与生命安全。作为食品供应链的重要环节,食品企业对食品安全问题肩负着重要责任。为保证食品生产的安全性与合法性,食品企业必须不断提高管理能力,严格控制食品质量安全,实现可持续发展。由科学出版社出版,张冬梅、崔美芳、张鹏主编的《食品企业管理》一书结合典型、新颖的食品企业案例,系统阐述了食品企业管理知识,主要包括食品企业组织、经营、生产、市场营销、人力资源管理等内容。该书适用于食品企业员工管理与培训,也可作为食品管理部门和食品企业管理干部的参考用书。

关 键 词：食品企业管理 人力资源管理 张冬梅 企业案例 思想政治工作 食品供应链 食品质量安全 积极效应 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]