素食主义,小心这类食物  

出　　处：《家庭用药》2025年第3期94-94,共1页Family Medicine

摘　　要：我们都知道,摄入过多肉类食物对健康不利,那食用过多的素食或完全的素食主义者的健康状况又如何呢?素食主义者们面临的健康问题,仅仅是营养不良吗?近日一项研究发现,对于不吃或少吃某些肉类(尤其是红肉)的人,超加工食物的摄入量在总食物摄入量中的占比和肉食者相近;其中,坚持蛋奶素者摄入的超加工食物的占比竟然比肉食者还要高。超加工食品.

关 键 词：素食主义者 食物摄入量 肉类食物 健康状况 营养不良 加工食品 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]