以中法味蕾的跨文化对话 见证中法文明交流互鉴——《巅峰食刻——中法厨王竞技》创作手记  

作　　者：唐琳 

机构地区：[1]中央广播电视总台财经节目中心项目合作部

出　　处：《网络视听》2024年第24期17-20,共4页

摘　　要：时值中法建交60周年,中央广播电视总台联手法国驻中国大使馆推出中法美食文化交流节目《巅峰食刻——中法厨王竞技》,通过溯源风味食材、演绎烹饪技艺、挑战菜品融合,呈现中法两国风土人情与文化历史,促进两国人民心灵相通、情感相亲,以美食讲好中法一甲子的友谊故事。我有幸以节目总制片人身份参与其中,在色、香、味、形的变幻中,见证节目如何以美食为媒、以文化为介、搭友谊之桥的全过程,记录一次中法两国人民味蕾与心灵的双向奔赴。

关 键 词：烹饪技艺 美食文化 中国大使馆 食材 总制片人 跨文化对话 中法建交 味蕾 

分 类 号：G222[文化科学]