禁酒运动、轻盈面包公司与英格兰茶餐厅的起源  

作　　者：朱联壁 

机构地区：[1]复旦大学历史学系,上海200433

出　　处：《高等学校文科学术文摘》2025年第1期158-158,共1页China University Academic Abstracts

摘　　要：回顾轻盈面包公司转型为英国茶餐厅巨头的过程,从不同角度指出禁酒运动对大众餐饮方式和女性生活方式产生的影响。轻盈面包被误解的特性、公司负责人之一的本杰明·沃德·理查德森作为禁酒运动的积极倡导者的身份,禁酒运动的理念以及民众对公共餐饮空间的需求,共同构成了企业转型的背景。

关 键 词：禁酒运动 茶餐厅 企业转型 本杰明 积极倡导者 餐饮空间 理查德森 英格兰 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]