浓香型白酒企业碳排放源分析及低碳发展路径研究  

作　　者：周玉娇[1] 易飞 

机构地区：[1]四川化工职业技术学院,四川泸州646000 [2]四川善道科技咨询有限公司,四川泸州646000

出　　处：《资源节约与环保》2025年第2期20-24,35,共6页Resources Economization & Environmental Protection

基　　金：2024年度泸州市社科应用研究提质工程重点研究基地课题“泸州浓香型白酒企业低碳发展战略及路径研究”(JD-JF2408)。

摘　　要：采用文献检索、现场调研及座谈交流等方式,分析浓香型白酒生产全过程碳排放源。以四川省泸州市某年产1.2万t浓香型60度基酒的白酒企业为例,核算碳排放量,研究发现主要碳排放源为蒸粮摘酒过程蒸汽消耗,且不同蒸汽来源产生的碳排放不同。使用相同热值蒸汽产生的碳排放量从小到大排序,从全国范围来看天然气锅炉<柴油锅炉<外购蒸汽<燃煤锅炉<电锅炉;考虑地区电力排放因子差异,四川、云南等地区电锅炉<天然气锅炉<柴油锅炉<外购蒸汽<燃煤锅炉。因此,浓香型白酒企业全厂碳排放控制,可通过节能评估,发现能源利用存在的问题并改进;可针对主要碳排放源,选用低碳排放源的蒸汽、选用优质节能锅炉、蒸粮摘酒余热利用等;可针对次要碳排放源,控制废水排放量及其污染物浓度等方式降低企业碳排放。

关 键 词：白酒 碳排放 浓香型 低碳生产 

分 类 号：TK2[动力工程及工程热物理—动力机械及工程]