比发丝还细的意大利面  

作　　者：本•瓜里诺 曾欣欣(翻译) Ben Guarino

机构地区：[1]不详

出　　处：《环球科学》2025年第5期20-21,共2页

摘　　要：最近有研究制作出了迄今世界上最细的意大利面,它被称作“纳米意面”(nanotini),平均直径为372纳米,比头发丝还要细(直径通常为17~181微米),且仅由两种成分组成:面粉和甲酸。甲酸又称蚁酸,蚂蚁在受到威胁或攻击时分泌这种物质。它的腐蚀性很强,英国伦敦大学学院的化学家亚当.克兰西(Adam Clancy)通常会在品尝之前先闻一闻。

关 键 词：头发丝 英国伦敦大学 平均直径 意大利 面粉 甲酸 克兰西 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]