基于食品标准的食品安全管理策略——评《食品标准与食品安全管理》  

作　　者：陈奇良 

机构地区：[1]重庆经贸职业学院

出　　处：《安全与环境学报》2025年第3期1233-1233,共1页Journal of Safety and Environment

摘　　要：食品标准作为衡量食品质量与安全的技术规范,是食品安全法律法规体系的重要组成部分,为食品从生产端到最终销售端的各个环节设置了明确的指标,并提供了技术指导。为公众健康,以及食品产业可持续发展考虑,完善食品标准,加强食品安全管理是必要的。

关 键 词：食品安全管理 产业可持续发展 食品质量与安全 安全管理策略 公众健康 食品安全法律法规 技术规范 

分 类 号：F20[经济管理—国民经济]