不是所有绿茶粉,都叫抹茶  

作　　者：李颂雯 李艾琳 

机构地区：[1]不详

出　　处：《家庭医生》2025年第6期26-27,共2页

摘　　要：清爽、解腻,独特浓郁的茶香,微微的茶涩感,让不少人爱上抹茶。抹茶奶茶、抹茶蛋糕、抹茶雪糕……抹茶风味的食物也深受欢迎。不过,人们对抹茶的误解却颇深。比如,很多人下意识地认为,抹茶是源自日本的;又如,很多人以为抹茶就是绿茶磨成粉……其实不然。

关 键 词：抹茶 绿茶粉 奶茶 雪糕 蛋糕 茶香 涩感 下意识 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]