响应面法优化聚乙二醇胡桃醌纳米结构脂质载体工艺  

作　　者：侯甲福 刘世娟 梁春娥 谢舒 孔茹欣 

机构地区：[1]牡丹江医科大学药学院,黑龙江牡丹江157011 [2]牡丹江医科大学附属红旗医院,黑龙江牡丹江157011

出　　处：《中外食品工业》2024年第21期11-13,共3页Sino-foreign Food Industry

基　　金：黑龙江省卫生健康委科研课题(20231313020102);牡丹江医科大学硕士生导师专项计划项目(YJSZX2022163)。

摘　　要：目的:制备聚乙二醇胡桃醌纳米结构脂质载体。方法:采用薄膜-超声法制备聚乙二醇胡桃醌纳米结构脂质载体。以脂药比、固液脂比、表面活性剂浓度为自变量,DesignExpert13软件设计三因素三水平实验方案,Box-Behnken响应面实验进一步优化,以此获得聚乙二醇胡桃醌纳米结构脂质载体的最佳处方工艺。结果:聚乙二醇胡桃醌纳米结构脂质载体最佳处方工艺为脂药比35.529,固液脂比40.399,表面活性剂浓度3.546%,在最佳条件下,制得平行3批聚乙二醇胡桃醌纳米结构脂质载体样品包封率为85.03±0.31%。结论:成功制得聚乙二醇胡桃醌纳米结构脂质载体,并确定其最佳处方工艺,薄膜-超声法操作简便、迅速有效,为胡桃醌的开发应用提供了理论基础。

关 键 词：胡桃醌 纳米结构脂质载体 Box-Behnken响应面 处方工艺 

分 类 号：TS209[轻工技术与工程—食品科学]