加拿大:从海岸到极光的美食地理志  

FROM THE COAST TO THE AURORA:THE FOOD GUIDE OF CANADA

作　　者：Lychee 

机构地区：[1]不详

出　　处：《美食》2025年第4期49-56,共8页Gourmand

摘　　要：加拿大,这个占据北美大陆三分之一版图的国度,用4万公里海岸线和47个联合国教科文组织认证生态圈,创造出一个融合多元文化的独特地域与美食文化景观。当我们沿着北纬45度线穿越这片土地时会发现,冰川融水滋养着三文鱼洄游的河流,枫糖浆的甜香从百年木屋飘向现代都市的玻璃幕墙,来自六大洲的移民将故乡的烟火气播撒在这片广袤的土地上,创造出了一场永不停歇的风味迁徙。

关 键 词：三文鱼 北美大陆 联合国教科文组织 冰川融水 文化景观 美食 地理志 生态圈 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]