春舟鳗宴  

EEL FEAST

作　　者：薛莹倩 张芷菡(摄) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《美食》2025年第4期57-58,共2页Gourmand

摘　　要：江水泛暖,鱼鲜正肥。长江之舟酒店撷一尾丰腴鳗鱼,烹制独属3月的脂香诗篇。鳗鱼叉烧,脂香沁入琥珀焦色,玫瑰酒焰灼灼生辉,如江面粼粼的碎金。舟泊烟波,一筷挑起江风与火光的缠绵,唇齿间尽是春日的浓烈与温柔。舟泊烟波处,且借一席鲜,啖尽江南四月的温柔,共赴舌尖的潮汐。

关 键 词：琥珀 玫瑰酒 鳗鱼 灼灼生辉 烹制 温柔 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]