承载着团圆与福气的武冈空饼  

作　　者：方八另 谭璐[1] 蔡振林[1] 银丽芳 银中华 

机构地区：[1]长沙商贸旅游职业技术学院湘菜研究院 [2]武冈市银记青公福饼食品有限公司

出　　处：《中国食品》2025年第7期104-107,共4页China Food

摘　　要：提起武冈非遗美食,空饼榜上有名,其由湖南银氏所创造,距今已有500多年历史。湖南银氏的起源可追溯到唐末五代时期。清人张德昌纂的《武冈乡土志·氏族志》载:“银,得姓出五季时,马殷割据湖南,开科取士,银青与廖光图、胡文美同事,马殷均擢为光禄大夫,三人合赐赞语。”唐末乾宁三年,马殷逐步统一湖南全境,任潭州刺史、判湖南军府事。

关 键 词：光禄大夫 马殷 乡土志 武冈 开科取士 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]