你会用抹布吗?  

作　　者：余跃 陈学强 贺巧玲 

机构地区：[1]四川省市场监督管理局 [2]四川省食品检验研究院

出　　处：《中国食品安全》2024年第12期81-81,共1页CHINA FOOD SAFETY

摘　　要：在充满烟火气的厨房里,抹布是我们的得力助手,承担着清洁的重要任务,确保我们的烹饪环境整洁干净。那么如何更好地使用抹布,尽可能避免食源性疾病的发生呢?抹布的选择和分类1.正确选择面料:要使用易清洁的厨房抹布,避免使用毛巾或其他可能残留纤维的材料,以防止纤维残留在食物中,例如棉布抹布、低质量的聚酯或尼龙抹布等。

关 键 词：厨房 清洁 面料 棉布抹布 低质量聚酯 食源性疾病 

分 类 号：TS976[轻工技术与工程]