蓝靛果优良单株营养成分分析  

作　　者：盛煜钧 

机构地区：[1]吉林开放大学,吉林长春130000

出　　处：《吉林广播电视大学学报》2024年第6期155-157,共3页Journal of Jilin Radio and TV University

摘　　要：蓝靛果具有极高的营养价值和药用价值,其果实可以鲜食、可以入药。人们也因此意识到蓝靛果的特殊性,从而越来越重视蓝靛果。目前,延边地区栽培的蓝靛果多是从野生枝条扦插而来,造成延边地区蓝靛果性状分离差异较大,无论从产量还是品质都不能达到最佳。本实验以人工栽培蓝靛果单株为实验材料,比较分析了不同单株的花青素、VC、总糖、总酸、可溶性固形物含量及单果重,以期筛选出各种性状表现最好的优良单株推广于生产。

关 键 词：蓝靛果 人工栽培 花青素 VC 可溶性固形物 

分 类 号：TS252.54[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]