痛风能吃豆芽吗  

作　　者：唐梁[1] 黄月星 

机构地区：[1]广州市第一人民医院中医科 [2]不详

出　　处：《家庭医生》2025年第7期51-51,共1页

摘　　要：@老徐:听说豆制品的嚼呤都很高,所以痛风的人不能吃。但感觉豆芽跟豆腐、豆干又不太一样,痛风的人能吃吗?@柯大夫:豆子发成豆芽后,其嘌呤含量会大大降低,且具有清热利湿之效,痛风患者可以适量食用。绿豆芽嘌呤含量约30~50毫克A00克;黄豆芽嘌呤含量约50~75毫克/100克;黑豆芽的嘌呤含量约60毫克/100克。

关 键 词：嘌呤含量 清热利湿 适量食用 

分 类 号：R589.7[医药卫生—内分泌]