高职食品专业教师数字素养评价指标体系构建研究  

作　　者：郑小双 孙长花[1,2] 丁娟芳 马武生[1,2] 

机构地区：[1]扬州市职业大学生物与化工工程学院,江苏扬州225009 [2]扬州市农产品智能测控与清洁生产工程技术研究中心,江苏扬州225009

出　　处：《中国食品工业》2025年第5期165-167,共3页China Food Industry

基　　金：扬州职业大学2023年度高等教育科学研究课题(2023GJ20)——高职教师数字素养评价指标体系构建研究;江苏省高校“青蓝工程”资助项目(2022JS-29);扬州市“英才培育计划”资助项目(2020年12月);扬州市职业大学“中青年学术带头人”培养项目(2020年1月)。

摘　　要：本文基于国家数字教育政策导向及食品产业数字化发展需求,深入剖析了当前高职食品专业教师数字素养的核心构成,提出一套包含6个一级指标、12个二级指标及24个三级指标的全面评价指标体系,涵盖数字技术应用能力、数字信息管理能力、数字内容创造与共享能力、数字社交与社群构建能力、数字安全与规范意识、食品专业数字化能力等多个方面。通过运用层次分析法(AHP)科学计算各指标权重,构建了针对高职食品专业教师的数字素养评价指标体系,以期为该专业教师数字化技能的提升提供精准指导与科学依据。

关 键 词：高职食品专业 教师数字素养 AHP 评价指标体系 

分 类 号：G451.2[文化科学—教育学]