江西省市售食用植物油中邻苯二甲酸类塑化剂污染调查  

作　　者：熊丽[1] 李娟[1] 

机构地区：[1]江西省疾病预防控制中心,江西省食源性疾病诊断溯源重点实验室,江西南昌330029

出　　处：《实验与检验医学》2024年第5期477-480,共4页Experimental and Laboratory Medicine

摘　　要：目的对江西省市售食用植物油中邻苯二甲酸酯类(phthalic acid esters,PAEs)塑化剂的污染状况进行调查分析。方法在江西省11个地市随机采集369份食用植物油样品,采用固相萃取-气相色谱-质谱联用法对食用植物油样品中17种PAEs含量进行检测。结果有185份样品检出1种~4种PAEs,样品总检出率为50.1%。邻苯二甲酸二丁酯(DBP)检出率为22.2%,超标率为8.7%,最高检出值为35.8 mg/kg;邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)检出率为29.0%,超标率为3.5%,最高检出值为20.8 mg/kg;邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)检出率为1.6%,超标率为0,最高检出值为5.64 mg/kg。各油种中,以芝麻油污染最为严重,DBP、DEHP超标率分别为21.1%、8.8%。结论江西省市售食用植物油中PAEs污染普遍存在,应加强食用植物油生产过程的监管及食品包装材料对植物油的污染,定期开展监测工作。

关 键 词：食用植物油 邻苯二甲酸酯 塑化剂 风险监测 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]