河北农业大学一流专业 食品质量与安全  

出　　处：《河北农业大学学报》2025年第2期F0003-F0003,共1页Journal of Hebei Agricultural University

摘　　要：学制,4年授予工学学士学位。核心课程,食品化学、食品微生物学、食品安全与卫生学、食品微生物检验学、仪器分析、食品标准与法规、生物化学、食品理化检验、食品毒理学、食品监督与管理、食品原料生产安全控制、食品营养学、食品添加剂、食品工艺学。师资队伍,现有专任教师19人,其中教授6人,副教授13人;博士生导师6人、硕士生导师18人;国务院政府特殊津贴专家1人,省“三三三人才工程”人才2人,河北省现代农业产业技术体系岗位专家3人,河北农业大学“太行学者”3人。专业教师坚持以本为本,教学科研成果丰硕,先后承担国家及省部级课题50余项,发表高水平论文300余篇,出版学术著作10部,授权国家发明专利近50件;获批省级优秀基层教学组织1个、省级达标基层教学组织2个;建有省级研究生课程思政示范课程教学名师(团队)1个、国家虚拟仿真实验教学项目1项。

关 键 词：食品化学 食品毒理学 食品安全与卫生学 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]