春食应季菜,美味又保健  

作　　者：王荣华 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生月刊》2025年第4期308-310,共3页Health Preserving

摘　　要：春天,是气候由寒转暖的季节,气温变化较大,细菌、病毒等开始大量繁殖,活力增强,容易侵犯人体.所以,在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐.油菜、荠菜、菠菜、芹菜、柿子椒和西红柿等新鲜蔬菜能提高人体免疫功能,增强机体的抗病能力.春天应多食以下这些营养价值高的菜品.

关 键 词：维生素 荠菜 菠菜 应季菜 油菜 无机盐 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程] R151[医药卫生—营养与食品卫生学]