辅酶Q10水稻诞生记  

作　　者：郗旺 

机构地区：[1]上海辰山植物园

出　　处：《知识就是力量》2025年第4期26-29,共4页Knowledge is Power

摘　　要：水稻是全球超1/3人口的主食,其籽粒碾制后成为大米,为人们提供物质能量。但大米的营养较单一,富含淀粉但缺乏矿物质及维生素。科学家们通过不懈努力,成功培育出能够合成辅酶Q10的水稻,其籽粒中辅酶Q10含量可达每克5微克,这不仅提升了大米的营养价值,也展现了科技在农业领域的巨大潜力。那么,辅酶Q10是什么?这种特殊水稻又是如何诞生的呢?

关 键 词：合成 辅酶Q10 水稻 科学家 营养价值 

分 类 号：S511[农业科学—作物学]