海蛎煎:味蕾上的记忆  

作　　者：何卫东 

机构地区：[1]不详

出　　处：《老同志之友(上半月)》2025年第4期61-61,共1页

摘　　要：在福州的古街深巷,一种名叫海蛎煎的特色小吃传承着老福州的记忆,浓缩了一代又一代人对美食的热爱与追求。海蛎煎,以其独特的风味和悠久的历史,成为一段唇齿间的美妙叙事诗。“舌尖上的美味”——海蛎煎充满独特的海洋香气和鲜美的味道,不仅是一道食物,它还是吋间的作料、文化的载体、情感的寄托。源自福州的它,融合了闽菜的精髓,以其独具一格的风味,讲述着山与海的传奇。

关 键 词：美食 风味 记忆 海蛎煎 闽菜 福州 载体 海洋香气 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]