光谱和光谱成像技术在食品检测中的应用研究  

作　　者：张消燕 菅玉萍 

机构地区：[1]山东世通检测认证有限公司,山东青岛266000 [2]青岛易邦生物工程有限公司,山东青岛266000

出　　处：《中国食品工业》2025年第6期86-88,共3页China Food Industry

摘　　要：本文综述了光谱和光谱成像技术在食品检测中的应用研究,分析了不同类型光谱技术及其成像技术在食品成分分析、质量控制、污染物检测等方面的实际应用。研究表明,光谱和光谱成像技术在食品检测领域具有广泛的应用前景,能够为食品质量监控提供高效、便捷且精确的检测手段,对推动食品安全保障和现代化检测体系的建设具有重要意义。

关 键 词：光谱 光谱成像技术 食品检测 应用 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]