辐射监测技术在食品安全中的应用  

作　　者：黄浩巍 潘嘉乐 杨晨 徐梦莹 

机构地区：[1]杭州科技职业技术学院,浙江杭州310012

出　　处：《中国食品工业》2025年第6期92-94,共3页China Food Industry

摘　　要：文章针对辐射监测技术的原理、种类和作用,详细说明了不同探测器的工作方式及辐射监测在环境治理、辐照食品安全等方面的效用,提出了辐射监测在食品领域的应用策略,即建立健全管理体系、平衡检测成本与效率、选用适合的核辐射屏蔽材料等,以维护食品安全,守护公众健康。

关 键 词：核辐射 核辐射监测 食品安全 屏蔽材料 

分 类 号：TS207.2[轻工技术与工程—食品科学]