中外合作办学中食品机械与设备课程教学模式的创新与实践  

作　　者：王思佳 王远辉[1] 张璐璐 许飞 汪磊[1] 

机构地区：[1]河南工业大学粮油食品学院,河南郑州450001

出　　处：《中国食品工业》2025年第6期171-173,共3页China Food Industry

基　　金：河南省A类专业创建建设专项,项目编号HNHaut Food-111,HN-Haut Food-112,HN-Haut Food-142。

摘　　要：中外合作办学作为一种国际化教育的创新模式,致力于培养具有国际视野的复合型人才。本文将基于中外合作办学背景,分析食品机械与设备课程教学面临的挑战,探讨并创新教学模式,包括项目式学习、问题式学习、实验实践教学、数字化资源、理论讲解与实例相结合等,激发学生学习兴趣、增强实践能力,培养适应全球化市场需求的复合型人才。

关 键 词：中外合作办学 食品机械与设备 教学模式创新与实践 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学]