三种百合食品的加工方法  

作　　者：文秋生 温亚丽 

机构地区：[1]湖南桃江县建设中路242号,413400

出　　处：《农技服务》2002年第12期33-34,共2页AGRICULTURAL TECHNOLOGY SERVICE

摘　　要：百合是药食同源的名贵土特产,属百合科多年生草本植物,以地下鳞茎供食用或药用,有润肺止咳、清心安神之功,除作菜肴鲜食外,又能加工百合干和多种保健食品。现介绍三种百合食品加工方法,以供参考。

关 键 词：百合 食品 加工方法 百合干 百合脯 

分 类 号：TS972.123.1[轻工技术与工程]