从“清真”到HALAL:对清真食品标准化建设问题的探讨  

作　　者：李德宽[1] 禹虹[1] 

机构地区：[1]宁夏大学政法学院

出　　处：《中国回族学》2010年第1期249-259,共11页

摘　　要：一、'清真产业'的民族性与国际性1.关于'清真产业'的概念界定。'清真产业'是一个新起的尚待规范的概念,它由'清真'和'产业'两个名词组合而成,其中'清真'带有定性和限定的意义,对于'产业'内容和性质起到约定作用。'清真'一词在汉语文化的历史语境上拥有特殊位置,据古典诗学研究,'清'既是构成性概念,与本质论、创造论有关,又是审美性概念,与风格论、鉴赏论有关。

关 键 词：产业 界定 诗学 概念 食品 语境 民族性 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]