禹虹

作品数：3被引量：4H指数：1
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供职机构：宁夏大学政法学院更多>>
发文主题：茶文化回族饮茶习俗人类学阐释民族性更多>>
发文领域：经济管理文化科学社会学更多>>
发文期刊：《北方民族大学学报（哲学社会科学版）》《中国回族学》更多>>
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回族的饮茶习俗与茶文化解读被引量：3
《回族研究》2011年第3期101-107,共7页禹虹 李德宽 
回族饮茶历史源远流长,饮茶在各地回族带有普遍性,本文对此现象,用回族茶文化概念,探索回族茶文化的差异性与共同性。首先采用文化人类学中"文化丛"研究分析方法,在民族志基础上进行资料再发现,对茶文化基本"要素"重新分类,试图建立回...
关键词：回族 茶文化 符号解读 
场景、分类与符号转换:回族油香的人类学阐释被引量：1
《北方民族大学学报（哲学社会科学版）》2011年第2期111-118,共8页禹虹 李德宽 
选择日常生活礼仪和宗教仪式中不可或缺的油香为对象,以符号学和象征人类学为视角,对油香文化符号及其复杂含义进行解读,提出油香文化四种场景和符号的多重"二元组合"结构观点。在第二个"二元结构"中,通过"符号转换",油香跨越文化知识圈...
关键词：回族油香 场景分类 二元结构 符号转换 
从“清真”到HALAL:对清真食品标准化建设问题的探讨
《中国回族学》2010年第1期249-259,共11页李德宽 禹虹 
一、'清真产业'的民族性与国际性1.关于'清真产业'的概念界定。'清真产业'是一个新起的尚待规范的概念,它由'清真'和'产业'两个名词组合而成,其中'清真'带有定性和限定的意义,对于'产业'内容和性质起到约定作用。'清真'一词在汉语文化...
关键词：产业 界定 诗学 概念 食品 语境 民族性 
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