创新——餐饮企业成功的秘密  

作　　者：刘戈衡[1] 

机构地区：[1]锦州师范学院食品系,辽宁锦州121013

出　　处：《商业研究》2003年第1期135-136,共2页Commercial Research

摘　　要：餐饮业和我们的生活息息相关。“民以食为天”,吃是人类的第一生理需要。在当今发达国家,餐饮业是第三产业的重要组成部分,并受到广泛重视。餐饮业成为发达国家对外进行资本和品牌输出的载体,对中国的餐饮业构成极大威胁。面对这种形势,中国餐饮业如何应对与走出经营低谷,创新则是明智的选择。

关 键 词：餐饮产品 经营模式 营销创新 连锁经营 中国 服务 品牌营销 网络营销 餐饮企业 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]