转基因食品检验分析技术概述  

作　　者：姚文国[1] 朱水芳[1] 

机构地区：[1]国家质检总局动植物检疫实验所,北京100029

出　　处：《粮油食品科技》2003年第1期26-28,共3页Science and Technology of Cereals,Oils and Foods

摘　　要：随着转基因产品的出现,人们对其安全性愈来愈重视。转基因产品在研究、生产和销售的过程中,存在各种转基因产品扩散、污染及安全隐患,因此对转基因产品的检测监管是非常必要的。本文详细介绍了国内转基因产品的检验分析技术,对指导转基因产品的检测具有重要的意义。

关 键 词：转基因食品 检验分析技术 安全性 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学] Q789[轻工技术与工程—食品科学与工程]