农村中学生食用配餐食品的效果观察  

作　　者：胡淑珍[1] 钱绍中[1] 成玲[1] 

机构地区：[1]江西省儿童医院儿保科,江西南昌330006

出　　处：《江西医学院学报》2002年第5期107-108,111,共3页Acta Academiae Medicinae Jiangxi

摘　　要：目的 :利用配餐食品 ,改善农村中学生营养状况 ,提高中学生体质。方法在江西进贤县五里乡中学选择 30 1名学生 ,随机分成三组 ,用配餐食品———营养强化油作为期 8周的食用效果观察。结果 :营养强化油是较好的配餐食品 ,通过 8周的食用观察 ,试验组学生体重、身高的平均增值都优于对照组P <0 .0 1。并能降低营养性贫血患病率 ,提高血清维生素A的水平 ,从而改善中学生维生素A的营养状况。结论 :试验证明农村中学生食用配餐食品———营养强化油能促进体重、身高的增长 。

关 键 词：配餐食品 农村中学生 生长发育 

分 类 号：R153.2[医药卫生—营养与食品卫生学]