潍坊市细菌性食物中毒致病菌检验分析  

作　　者：祝洪山[1] 陈玲[1] 李汉芳[1] 杨彩霞[1] 

机构地区：[1]山东省潍坊市卫生防疫站,261041

出　　处：《职业与健康》2003年第3期39-40,共2页Occupation and Health

摘　　要：细菌性食物中毒是食用致病菌或其毒素污染的食品所引起,其诊断和技术处理关键之一为致病菌检验.为了解我市细菌性食物中毒主要致病菌及其污染源和相关影响因素,将我市城区1998～2001年发生的12起细菌性食物中毒致病菌检验结果分析如下.

关 键 词：潍坊市 食物中毒 致病菌 检验 

分 类 号：R155.31[医药卫生—营养与食品卫生学]