生物类黄酮抗癌作用研究进展  

Research Progress of Bioflavonoid Antitumous Effect

作　　者：张氽[1] 阚建全[1] 陈宗道[1] 

机构地区：[1]西南农业大学食品科学学院,重庆北碚400716

出　　处：《食品研究与开发》2003年第3期38-41,共4页Food Research and Development

摘　　要：生物类黄酮广泛分布于植物源食物中,具有广泛的生理和药理作用,如具有抗癌和抗突变作用,可以抑制肿瘤的形成,这些功能与其显著的抗氧化、抗自由基作用等密切相关。本文就类黄酮抗癌作用的研究进展作一综述。

关 键 词：生物类黄酮 抗癌作用 药理作用 生理功能 抗自由基 

分 类 号：R730.5[医药卫生—肿瘤]