1990～2000年澄江县食(饮)具卫生监测结果分析  

作　　者：石邦辉 崔琼芬 

机构地区：[1]云南省澄江县卫生防疫站,中国云南澄江652500

出　　处：《实用预防医学》2003年第2期229-230,共2页Practical Preventive Medicine

摘　　要：目的　全面了解澄江县食 (饮 )具的卫生质量状况。　方法　按国标法对澄江县 1 990～ 2 0 0 0年的食 (饮 )具大肠菌群进行监测。　结果　 1 1年共监测食 (饮 )具 7840件 ,合格 5 495件 ,合格率为 70 .0 9% ,各年度合格率间差异有显著性 (χ2 =645 .81 ,P <0 .0 0 5)。季度平均合格率顺序为一季度 (81 .1 4 % ) >四季度 (70 .42 % ) >二季度 (69.48% ) >三季度 (66 .59% ) ,四个季度合格率间差异有显著性 (χ2 =85 .46 ,P <0 .0 0 5)。　结论　结果表明 ,澄江县食 (饮 )具的卫生整体状况较差 ,年度和季度合格率都比较低 ,各镇的食 (饮 )具卫生质量状况也很不平衡 ,与国家对食 (饮 )

关 键 词：食(饮)具 卫生监测 消毒 合格率 

分 类 号：R155.6[医药卫生—营养与食品卫生学]