熟肉制品中检出2株侵袭性大肠杆菌  

作　　者：刘尊玉[1] 张淑滨[1] 杨建平[1] 

机构地区：[1]山东省济南市疾病预防控制中心,济南250013

出　　处：《预防医学情报杂志》2003年第3期254-255,共2页Journal of Preventive Medicine Information

关 键 词：熟肉 侵袭性大肠杆菌 志贺菌 致病性 

分 类 号：TS201.3[轻工技术与工程—食品科学]