美国红鱼精深加工工艺研究  

作　　者：郭建平[1] 

机构地区：[1]浙江海洋学院海洋科学与技术学院

出　　处：《渔业现代化》2003年第3期32-33,共2页Fishery Modernization

关 键 词：美国红鱼 加工工艺 原料 工艺流程 操作技术 

分 类 号：TS254[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]