不同工艺条件下食用肉桂油树脂有效成分比较  

Comparison of effective ingredients of extract from cinnamomum cassia with different methods

作　　者：黄启强[1] 李晓[1] 黎志为[1] 

机构地区：[1]广州大学生物与化学工程学院,广州510405

出　　处：《广州食品工业科技》2003年第2期10-13,共4页

基　　金：广州市教委资助项目

摘　　要：本文采用气质联用的气相色谱法 ,对超临界二氧化碳萃取法和溶剂法提取的肉桂油树脂与水汽蒸馏法的肉桂精油 ,进行对比分析 ,研究了三者在化合物组成上的差异 ,为肉桂油树脂的质量评价提供了比较可靠的科学依据。Components of extracts from Cinnamomum cassia with super-critical fluid technology,solvent method and essential oil extracted from Cinnamomum cassia by water steam distillation were determined by GC-MS.Their chemical constituents were compared and analyzed.

关 键 词：气质联用 气相色谱法 肉桂油树脂 有效成分 精油 质量评价 

分 类 号：TS201[轻工技术与工程—食品科学]