厦门进口食品添加剂的毒理学试验  

作　　者：庄宛[1] 林建忠[1] 林丽辉[1] 王振容[1] 

机构地区：[1]厦门出入境检验检疫局

出　　处：《中国国境卫生检疫杂志》2000年第5期275-276,共2页Chinese Journal of Frontier Health and Quarantine

摘　　要：[目的] 了解进口食品添加剂的毒性程度,对其进行安全性评价和监督。[方法]对1999年以来从厦门口岸进口的食品添加剂进行毒理学检验、分析与总结。[结果] 多数食品添加剂属于毒性极小类,少数属于低毒和中等毒范围。[结论] 对食品添加剂的进口和使用应严格控制,保证其安全使用。

关 键 词：厦门市 进口食品添加剂 毒理学试验 食品卫生 卫生监督 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学] R99[医药卫生—公共卫生与预防医学]