残次香菇巧利用  

作　　者：鲁庸兴 

出　　处：《专业户》2003年第3期37-38,共2页

摘　　要：一、制作香菇露取残次香菇30克、全脂奶粉20克、柠檬酸适量、水1000毫升。将铝锅中加入1000毫升水,放入洗净的香菇,煮沸片刻,用4层纱布过滤。往滤汁中加开水补足至1000毫升,然后分别加入全脂奶粉和白糖拌匀。待冷却后,加入柠檬酸,装入瓶中,及时将瓶子放入冷水或冰箱内冷却,20分钟后即可饮用。二、制作香菇汽水将上述1000毫升香菇汁,加入适量白糖。

关 键 词：残次香菇 利用技术 香菇露 香菇汽水 香菇茶 香菇精 香菇酱油 

分 类 号：S646.12[农业科学—蔬菜学] TS255.5[农业科学—园艺学]