鱼类保鲜有五法(外一条)  

作　　者：王秀荣 

机构地区：[1]甘萧张掖祁连山自然保护局,734000

出　　处：《专业户》2003年第5期40-40,共1页

摘　　要：鱼类的保鲜通常用冰箱保存,但常常会改变原汁原味。解决这一弊端,有五种方法:麻叶保鲜用荨麻叶包鱼放在阴凉处,可延长鱼的保鲜时间,但不宜超过24小时。湿草保鲜把稻草或其他杂草浸水湿透,将活鱼放在中间,每隔4小时洒一次水,并遮住鱼眼,鱼能活12小时。滴酒保鲜滴几滴高度白酒在鱼的嘴里或两腮上,使鱼醉倒,然后放进通气的木箱内。

关 键 词：鱼类 保鲜方法 麻叶保鲜 湿草保鲜 滴酒保鲜 纸帖鱼眼保鲜 充气保鲜 

分 类 号：S983[农业科学—捕捞与储运]