世界食品添加剂市场现状与发展前景  

It's Feast or Famine for Food Additives Players

作　　者：王普善[1] 

机构地区：[1]国家药品监督管理局信息中心<精细与专用化学品>编委会

出　　处：《精细与专用化学品》2003年第15期5-9,共5页Fine and Specialty Chemicals

摘　　要：食品添加剂市场面临激烈的竞争,全球性经营商承受着较大的价格压力。需求增长最强劲的食品添加剂将是维生素、矿物质、调味增强剂和脂肪代用品。在拉丁美洲、亚洲和东欧,对具有较长保藏期食品的需求将继续有所提高,这将进一步引起化学防腐剂需求的增长。本文详细介绍了农产品经营商、化学品经营商和专用添加剂经营商中主要大公司如ADM,Cargill,Roche,DSM,Novozymes,IFF的并购和新产品生产情况。

关 键 词：世界 食品添加剂 市场分析 发展前景 玉米精炼 维生素 酶 香料 

分 类 号：F416.82[经济管理—产业经济]