挤压膨化对水产饵料营养成分及消化率的影响  

Effect of Extrusion Cooking on Nutritive Ingredients and Digestibility Coefficients for Aquatic Feed

作　　者：刘春雪[1] 高立海[1] 程宗佳 

机构地区：[1]江西农业大学动物科学技术学院,江西南昌330045 [2]美国大豆协会北京办事处

出　　处：《饲料博览》2003年第8期32-33,共2页Feed Review

摘　　要：挤压膨化是综合了水、压力、温度和机械剪切的作用完成的,因而,挤压产物会发生一系列物理、化学变化。本文综述了挤压膨化对水产饵料营养成分及消化率的影响。

关 键 词：挤压膨化 水产饵料 营养成分 消化率 淀粉 蛋白质 氨墓酸 脂肪 矿物质 维生素 纤维 

分 类 号：S963[农业科学—水产养殖]