微生物发酵产生苝醌类化合物和甘露醇的工艺研究  

Studies on Fermentation Production of Perylenequinones and Mannitol from Ascomycetes Hypocreaceae Hypomyces (Fr.) Tul. sp.

作　　者：黄坤[1] 李聪[1] 陈远腾[1] 朱洪友[1] 陈永宽[2] 

机构地区：[1]云南大学应用化学系,昆明650091 [2]中国科学院兰州化学物理研究所国家重点实验室,兰州730000

出　　处：《云南化工》2003年第4期31-34,共4页Yunnan Chemical Technology

基　　金：国家自然科学基金资助项目(NO.20262007);云南省自然科学基金资助项目(NO.2000C0106M)。

摘　　要：　目的:研究产生艹北醌类化合物和甘露醇的菌寄生菌属真菌(AscomycetesHypocreaceaeHypomyces(Fr.)Tul.sp.)的发酵工艺。方法:不同固体培养基、温度、固体培养基与水质量比、pH值、氮源、光及碳源对艹北醌类化合物和甘露醇含量的影响。结果:筛选出一条好的发酵工艺。结论:艹北醌类化合物含量提高0.05%～0.1%,甘露醇含量提高0.5%。Contents of perylenequinones and mannitol produced by fermentation from Ascomycetes Hypocreaceae Hypomyces (Fr) Tul. sp. under different conditions were studied. The optimal technique were chosen, with content of perylenequinones and mannitol increased 0.05 ～1% and 0.5% respectively.

关 键 词：微生物发酵 苝醌类化合物 甘露醇 工艺 菌寄生菌属真菌 

分 类 号：TQ929[轻工技术与工程—发酵工程]