涂膜技术对西子绿梨耐贮藏性状的影响  

Effect of coating technique on the storage of pear "Xizilu^"

作　　者：颜志梅[1] 盛宝龙[1] 李晓刚[1] 蔺经[1] 常有宏[1] 

机构地区：[1]江苏省农业科学院园艺研究所,江苏南京210014

出　　处：《江苏农业科学》2003年第5期96-98,共3页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：江苏省农业科学院基金项目 (编号 :6110 3 0 6)

摘　　要：对西子绿梨常温和低温条件下涂膜处理试验结果表明 :果实在贮藏期间有机酸含量逐渐降低 ,还原糖含量大体呈下降趋势 ;常温下涂蜡处理可减缓果实硬度下降 ,低温贮藏可以有效地维持果实硬度 ;涂蜡处理的果实失重率显著小于其它处理 ;各处理中以涂蜡处理贮藏效果最好 ,其次是涂膜处理 3。结合低温贮藏效果更好。

关 键 词：梨 贮藏 涂膜处理 低温贮藏 

分 类 号：S611.209.3[农业科学—园艺学]