保健食品中前花青素的高效液相色谱测定  

作　　者：杨大进[1] 方从容[1] 魏润蕴[1] 

机构地区：[1]中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京100021

出　　处：《中国卫生检验杂志》2003年第4期448-449,共2页Chinese Journal of Health Laboratory Technology

基　　金：科技部国家攻关计划课题 (课题编号 :2 0 0 1BA80 4A2 1 )

关 键 词：保健食品 前花青素 高效液相色谱 测定 抗氧化 

分 类 号：R977.9[医药卫生—药品] R927[医药卫生—药学]