高效液相色谱法测定面粉中的过氧化苯甲酰和苯甲酸  

作　　者：刘祥萍[1] 黄薇[1] 李光[1] 肖上甲[1] 

机构地区：[1]南京市疾病预防控制中心,210003

出　　处：《现代预防医学》2003年第4期573-573,575,共2页Modern Preventive Medicine

关 键 词：高效液相色谱法 测定 面粉 过氧化苯甲酰 苯甲酸 

分 类 号：R155.52[医药卫生—营养与食品卫生学]