AFLP技术在食品微生物中的应用  

作　　者：王婧 

机构地区：[1]湖南食品药品职业学院,湖南长沙410000

出　　处：《生物技术世界》2014年第5期39-39,共1页Biotech World

摘　　要：AFLP技术是一项新的DNA分子标记技术,它是在PCR技术的基础上,扩增了基因组DNA限制性片段,先用限制性内切酶切割基因组DNA,在接着将双链接头与DNA片段的末端相连接,接头序列和相邻的限制性位点序列,作为印务结合位点。这种AFLP技术结合了RT-PCR和AFIP技术,与RFLP相比较,AFLP具有在一个实验中可以同时观察到大量的限制性片段的优点。本文阐述了AFLP技术的基本原理,并研究了AFLP技术在食品微生物中的应用以及探讨在食品微生物中的应用前景。

关 键 词：AFLP技术 食品微生物 应用 

分 类 号：TS201.3[轻工技术与工程—食品科学]